主料鸡胸肉200g 核桃50g 青豆玉米粒20g 辅料番茄沙司 生抽 白糖 白醋 淀粉 鸡蛋1个 糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法步骤1. 准备鸡胸肉2. 鸡胸肉切条，用刀背敲松3. 加盐，料酒，白胡椒粉，少量白醋，少量淀粉，一个打散的鸡蛋4. 搅拌均匀，静置10分钟5. 番茄沙司适量，一勺生抽，一勺白糖，一勺白醋，用清水调成料汁6. 调好的料汁备用7. 青豆玉米粒开水煮2分钟8. 煮好的青豆玉米粒过凉水捞出9. 准备好的核桃仁10. 锅中倒油，加热到七成，小火炸香核桃仁11. 炸好的核桃仁捞出备用12. 将静置的鸡肉块裹上淀粉13. 放入刚才炸核桃仁的油锅里炸至变色，可以炸两次，第一次炸至略微泛白14. 捞出15. 第二次炸，火稍微大一些16. 炸至金黄捞出17. 将刚才调好的料汁倒入锅中18. 料汁冒泡后倒入炸好的肉块翻炒19. 在加入炸好的核桃仁，青豆玉米粒翻炒20. 挂糊后出锅，用米饭做出核桃姑娘的造型，摆盘。小贴士酸酸甜甜的真好吃哦，小朋友一定很喜欢。
糖醋核桃仁怎么做好吃 扩展
材料：
新鲜核桃：250克，白酱油：8克，苦苣菜：适量，盐：适量，洋葱：适量，糖醋：适量
步骤：
1、剥掉生核桃最外层的绿皮。
2、再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁，核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。
3、核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。
4、苦苣菜洗净掰成小段，洋葱切丝。
5、处理干净的核桃仁丶洋葱Ⅹ苦苣菜放入同一个大碗里。
6、调进适量的白酱油、盐、味精、香油，拌匀入味。
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材料
碎核桃仁30克，橄榄油3汤匙，洋葱2个，切碎，新鲜蘑菇500克，切片，鸡汤1升，大米700克，盐和现磨黑胡椒 适量
做法
1.预热烤箱至180度（摄氏）。将核桃仁放在烤盘上，放入预热的烤箱烤8至10分钟，或直到香味出来。其间搅拌一两次，或翻一翻。
2.取一个大的厚重平底锅，置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到变软和呈金黄色。
3.倒入鸡汤，煮沸。加入米，搅匀。将火调小，盖上锅盖煮到大米变软和汤汁被吸收，约20分钟。如果20分钟后，仍然有液体，盖上盖子再煮，直至汤汁煮干。关掉火，加核桃仁搅拌匀。加盐和胡椒粉调好味即成。
